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Canapè al salmone

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INGREDIENTI:

1 baguette
gr. 200 filetti di salmone canadese affumicato
gr. 50 di capperi sott’aceto
gr. 60 di burro
gr. 300 di tonno in scatola
gr. 250 di formaggio cremoso
maionese q.b.
pepe e sale q.b.

PREPARAZIONE:
Frullare nel mixer il formaggio morbido, il tonno in scatola, qualche cappero e della maionese. Aggiustare di sale e pepe. Tagliare la baguette a fette. Spalmare le fette di pane con il burro, adagiare una fetta di salmone, una cucchiaiata di mousse di salmone e un cappero per decorare. Ottimo come antipasto.


 

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