INGREDIENTI:
gr. 250 di farina
gr. 125 di burro
gr. 40 di latte
1 tuorlo d’uovo
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Setacciare la farina con il sale. Fare una fontana e mettere al centro il burro morbido a pezzetti. Lavorare con le mani fino ad ottenere un composto che assomigli ad un onsieme di briciole. Unire il latte, mescolare e poi aggiungere il tuorlo d'uovo. Impastare senza però lavorarlo troppo. Avvolgere il composto in un foglio di pellicola trasparente e farlo riposare in frigo (nella parte meno fredda) per almeno un'oretta.
Difficoltà: 
Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti
Categoria: Ricette Base
Tags: Pasta Brisè, ricetta Pasta Brisè
Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti
Categoria: Ricette Base
Tags: Pasta Brisè, ricetta Pasta Brisè
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