INGREDIENTI:
300 gr di farina
150 gr di burro
150 gr di zucchero
3 uova
la scorza di un limone non trattato
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Fare una fontana con la farina. Fare un buco al centro e versare le uova,lo zucchero e il burro ammorbidito.Mescolare ed aggiungere poi la scorza del limone grattugiata ed un pizzico di sale.
Impastare ben bene con le mani tutti gli ingredienti velocemente, fare una palla, avvolgerla nella pellicola alimentare e lasciare riposare in frigo per circa trenta minuti.
Foderare una tortiera munita di cerniera con carta forno, stendere la pasta, bucherellare il fondo e ricoprire con foglio di carta forno. Riempire con fagioli secchi ed infornare per circa 30 minuti a 180°. Togliere la pasta dal forno e farla intiepidire. Eliminare la carta ed i fagioli e farcire con la crema desiderata.
Tempo di preparazione: 1 ora
Categoria: Ricette Base
Tags: pasta frolla, ricetta base, ricetta pasta frolla, Ricette Dolci
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