insalata-caprese

INGREDIENTI:

200 g di mozzarella
500 g di pomodorini di Pachino
olio extravergine di oliva
sale
origano
basilico fresco



PREPARAZIONE:
Scolare la mozzarella e tagliarla a pezzetti . Lavare i pomodorini sotto l'acqua corrente e tagliarli a metà. Mettere la mozzarella e i pomodorini in una insalatiera, condire il tutto con olio, sale, una manciata di origano e le foglie di basilico lavate e spezzettate.