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Apple Pie

apple-pie

INGREDIENTI:

una base di pasta frolla
6 mele renette
1 cucchiaio raso di noce moscata
5 cucchiai di zucchero
mezzo cucchiaino di sale
1 cucchiainoo di cannella
1 cucchiaio e mezzo di farina 00



PREPARAZIONE:
Prendere la pasta frolla, stirarla e adagiarla su di una placca da forno ricoperta da carta forno. In una terrina mescolare la farina, lo zucchero, il sale, la noce moscata macinata e la cannella tritata. Sbucciare le mele e tagliarle a fette spesse. Rigirare ogni fetta nel contenuto della terrina e adagiarla poi sulla pasta frolla. Ripetere l'operazione fino a quando saranno finite le fette di mele. Se dovesse avanzare il contenuto della terrina versarlo sullle mele disposte sulla pasta frolla. Richiudere la frolla in modo da ottenere un fagotto. Pizzicottare i bordi chiudendoli bene. Con i rebbi di una forchetta bucherellare la superficie. Spennellare il fagotto con un po' di latte. Preriscaldare il forno, cuocere per circa 10 minuti a 220° quindi abbassare la temperatura a 180° e proseguire la cottura per altri 35 minuti circa.


 

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