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Torta al cioccolato

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INGREDIENTI:

gr. 80 di burro
gr. 350 di farina 00
gr. 200 di zucchero
2 uova
1 bicchiere di latte
gr. 100 di cioccolato fondente in scaglie
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito vanigliato (per mezzo kg di farina)
2 cucchiai di zucchero a velo



PREPARAZIONE:
In una terrina lavorare a crema il burro ammorbidito. Lavorare lo zucchero e le uova, unire al burro. Aggiungere la farina e il cioccolato, lavorare l'impasto con uno sbattitore elettrico. Se risulta troppo denso aggiungere il latte. Continuare a lavorare l'impasto e aggiungere il lievito. Preriscaldare il forno, imburrare una tortiera e versare l'impasto. Infornare a 180° per circa 45 minuti. Non aprire il forno prima del tempo indicato. Per verificare la cottura punzecchiare con uno spaghetto crudo. Se uscirà pulito vorrà dire che la torta è cotta anche all'interno. Sfornare, quando la torta sarà raffreddata spolverizzare con lo zucchero a velo.


 

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