Ricette di Cucina

INGREDIENTI:

8 uova
8 testine di funghi champignons
4 filetti d’acciuga
8 fettine di pane francese
50gr  di burro
sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:
Disporre le fettine di pane imburrato in otto cocottine anch'esse imburrate. In ognuna rompere un uovo, coprirlo con mezzo filetto d’acciuga e un pò delle testine di funghi affettati molto sottili. Mettervi sopra un fiocchetto di burro e cospargere di pepe e sale. Cuocere le cocottine a bagnomaria in forno caldo finchè l’albume sarà rappreso. Servire con dei crostini dorati in forno.

Difficoltà:
Tempo di preparazione: 45 minuti
Categoria: Ricette Uova
Tags: cocotte, funghi, Ricette Uova, uova

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