Ricette di Cucina » maiale http://www.ricettedicucina.net Cucinare per passione Sun, 01 Aug 2010 09:27:28 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8 en hourly 1 Polpettine di maiale all’uva in agrodolce http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/polpettine-di-maiale-alluva-in-agrodolce/ http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/polpettine-di-maiale-alluva-in-agrodolce/#comments Thu, 10 Sep 2009 13:33:02 +0000 admin http://www.ricettedicucina.net/?p=44 INGREDIENTI:

500 gr. carne di maiale tritata
1 spicchio di aglio
rosmarino q.b
salvia q.b
sale e pepe q.b
acini di uva sbucciati e senza semini
grissini tritati q.b. per impanare
olio per friggere

]]> http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/polpettine-di-maiale-alluva-in-agrodolce/feed/ 0 Filetto di maiale alle erbe e formaggio http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/filetto-di-maiale-alle-erbe-e-formaggio/ http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/filetto-di-maiale-alle-erbe-e-formaggio/#comments Mon, 24 Aug 2009 17:13:54 +0000 admin http://www.ricettedicucina.net/?p=38 INGREDIENTI:

un filetto di maiale intero
un trito di erbe aromatiche ( salvia  e rosmarino )
1 kg di cipolle scalogno
200 gr di Groviera o fontina grattugiata
pane grattugiato q.b
1 albume d’uovo
sale e pepe q.b
vino rosso

]]> http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/filetto-di-maiale-alle-erbe-e-formaggio/feed/ 0 Scaloppine al marsala e mascarpone http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/scaloppine-al-marsala-e-mascarpone/ http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/scaloppine-al-marsala-e-mascarpone/#comments Tue, 23 Jun 2009 14:59:54 +0000 admin http://www.ricettedicucina.net/?p=48 INGREDIENTI:

gr. 600 lonza di vitello a fettine
gr. 200 mascarpone
sale e pepe
farina q. b
dl. 1 di marsala secco
gr. 80 burro
prezzemolo

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