Ricette di Cucina » Ricette Dolci

Castagnole di carnevale

admin — Mon, 15 Feb 2010 12:51:09 +0000

INGREDIENTI:

300 gr di farina “00″ che lievita
75 gr di zucchero
75 gr di burro
50 gr di frumina
un pizzico di sale
2 uova
buccia grattugiata di un limone
mezza busta di lievito
olio di semi di mais
zucchero a velo

Ciambelline di patate

admin — Mon, 15 Feb 2010 12:00:27 +0000

INGREDIENTI:

500 gr di patate
500 gr di farina “00″
2 cucchiai di zucchero
50 gr di latte
80 gr di burro o 100 gr di margarina
1 cubetto di lievito di birra
2 uova
sale
buccia grattugiata di un limone

Zeppole all’amarena

admin — Thu, 11 Feb 2010 15:34:04 +0000

INGREDIENTI:

275 gr di farina “00″
75 gr di zucchero
50 gr di frumina
sale q.b.
2 uova1 albume
75 gr di burro
buccia di 1 limone grattugiata
mezza bustina di lievito
150 gr di amarene sciroppate
olio di semi di mais
60 gr di zucchero a velo
crema pasticcera

Struffoli

admin — Mon, 01 Feb 2010 16:02:10 +0000

INGREDIENTI:

gr. 400 di farina
4 uova
gr. 120 di zucchero
una noce di burro
scorza di mezza arancia
scorza di mezzo limone
alcool da dolci
gr. 300 di miele
gr. 50 di cedro, arancia e zucca canditi
olio per friggere
sale

Canestrelli

admin — Tue, 17 Nov 2009 13:14:17 +0000

INGREDIENTI:

gr. 350 di farina
gr. 250 di burro
gr. 340 di zucchero
1 uovo
1 tuorlo d’uovo
mezza bustina di vanillina
buccia grattugiata di 1 limone
2 cucchiai di zucchero a velo

Sorbetto al profumo d’arancia

admin — Mon, 24 Aug 2009 17:10:55 +0000

INGREDIENTI:

420 ml di acqua
120 gr di zucchero
50 gr cacao amaro
100 gr cioccolato fondente
la scorza grattugiata di una grossa arancia

Torta sotto-sopra all’ananas

admin — Mon, 27 Jul 2009 17:20:41 +0000

INGREDIENTI:

200 gr zucchero di canna
70 gr farina OO
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
6-8 ciliegie candite rosse
1 scatola di ananas sciroppato
burro per lo stampo

Crostata di melone

admin — Sun, 05 Jul 2009 18:03:21 +0000

INGREDIENTI:

1 e ½ melone
1 kiwi
1 fragolone per guarnire
4 tuorli d’uovo
3,7 dl di latte intero
45 gr di farina
120 gr di zucchero a velo
una busta di vanillina
pasta frolla

Cheese cake alla ricotta

admin — Tue, 23 Jun 2009 18:02:59 +0000

INGREDIENTI:

500 gr di ricotta
300 gr di crema pasticcera
200 gr di panna montata
colla di pesce q.b. per 1 kg
1 rotolo di pasta frolla
1 tuorlo di uovo
2 cucchiai di panna liquida

Torta Tenerina

admin — Tue, 23 Jun 2009 17:49:54 +0000

INGREDIENTI:

200 gr cioccolato fondente in pezzi
200 gr di zucchero
100 gr di burro
3 uova
2 cucchiai di farina
½ bustina di lievito
1 bustina di vaniglia