Ricette di Cucina » secondi di carne http://www.ricettedicucina.net Cucinare per passione Sun, 01 Aug 2010 09:27:28 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8 en hourly 1 Polpettine di maiale all’uva in agrodolce http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/polpettine-di-maiale-alluva-in-agrodolce/ http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/polpettine-di-maiale-alluva-in-agrodolce/#comments Thu, 10 Sep 2009 13:33:02 +0000 admin http://www.ricettedicucina.net/?p=44 INGREDIENTI:

500 gr. carne di maiale tritata
1 spicchio di aglio
rosmarino q.b
salvia q.b
sale e pepe q.b
acini di uva sbucciati e senza semini
grissini tritati q.b. per impanare
olio per friggere

]]> http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/polpettine-di-maiale-alluva-in-agrodolce/feed/ 0 Spezzatino tricolore http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/spezzatino-tricolore/ http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/spezzatino-tricolore/#comments Sat, 05 Sep 2009 13:40:45 +0000 admin http://www.ricettedicucina.net/?p=50 INGREDIENTI:

gr. 240 polpa di vitello
farina bianca
una cipolla bianca
½ peperone rosso e ½ verde
vino bianco secco
olio d’oliva, sale e pepe

]]> http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/spezzatino-tricolore/feed/ 0 Filetto di maiale alle erbe e formaggio http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/filetto-di-maiale-alle-erbe-e-formaggio/ http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/filetto-di-maiale-alle-erbe-e-formaggio/#comments Mon, 24 Aug 2009 17:13:54 +0000 admin http://www.ricettedicucina.net/?p=38 INGREDIENTI:

un filetto di maiale intero
un trito di erbe aromatiche ( salvia  e rosmarino )
1 kg di cipolle scalogno
200 gr di Groviera o fontina grattugiata
pane grattugiato q.b
1 albume d’uovo
sale e pepe q.b
vino rosso

]]> http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/filetto-di-maiale-alle-erbe-e-formaggio/feed/ 0 Medaglioni di vitello in crosta http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/medaglioni-di-vitello-in-crosta/ http://www.ricettedicucina.net/ricette-carne/medaglioni-di-vitello-in-crosta/#comments Sat, 06 Jun 2009 14:26:14 +0000 admin http://www.ricettedicucina.net/?p=35 INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia
4 medaglioni di filetto di vitello
2 cucchiai olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio di basilico tritato
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di pinoli
4 cucchiaini di senape rustica
1 bicchierino di brandy
farina 00 e sale q.b

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